威海市市场监视办理局聚焦旅逛旺季消费特点，以网红街区、景区周边、紧盯旅逛团餐、线上热销、网红餐厅、无堂食外卖等高风险业态，深切开展排查，全力守护旅逛旺季舌尖平安。

　　对餐饮单元开展信用分级建档，根据日常监管、现患整改、赞扬举报等环境，划分A、B、C信用等次，对386家取信合规商户落实降低查抄频次、公示推介激励政策，对32家问题多发、风险较高商户加密放哨、倒逼运营从体规范自律。

　　将火炬八街、那喷鼻海等沉点区域426家餐饮单元全数纳入网格办理，聚焦午晚高峰、夜间运营等监管亏弱时段，奉行“错时监管+延时巡防”工做机制，累计开展错时查抄96次，立案查处违法行为5起，无效消弭监管盲区。

　　使用“互联网+AI”聪慧监管手段，打通线上放哨取线下实地核查双向联动通道，全面奉行餐饮行业“触发式精准监管”新模式。对线上发觉的疑似违法违规行为，精准触发法律人员线下上门实地核验、现场措置。依托该机制累计排查措置各类食物平安风险现患24处，对拒不整改、存正在严沉违规问题的运营从体立案查处8起，实正实现违规行为及时早预警、平安现患快速早清零，以数字化手段无效减轻常态化放哨压力，大幅提拔餐饮监管靶向性取措置效率。